Regionale Produkte aus dem Allgäu

Das Allgäu bietet eine große Auswahl an feinen, regionalen Lebensmitteln. Für die gute Qualität und kurze Wege stehen die Betriebe in der Region.

Die LandZunge ist eine Aktion für Genießer, sie steht für die Spezialitäten der Region und die besten Gasthäuser im Allgäu.

Nur das Beste der Region kommt bei uns auf den Tisch, wie zum Beispiel Allgäuer 1A Prima-Weiderind- von glücklichen Tieren in freier Haltung oder Käse von heimischen Sennereien an der Westallgäuer Käsestraße.

Aus der Region, mit der Region und für die Region! Mit diesem Leitsatz hat die Metzgerei Buchmann aus Grünkraut bei Ravensburg sich etwas Besonderes einfallen lassen: saugutes Schweinefleisch und Wurstwaren vom Landschwein.

Mit der Firma Früchte Jork haben wir einen regionalen Partner der frisches Obst vom Bodensee und Gemüse von der Insel Reichenau liefert. Durch kurze Wege wird Frische garantiert!

Wild aus der Region

„Wild aus der Region“- ist ein Qualitätslabel des Landesjagdverbandes Bden-Württemberg. Wir verpflichten uns mindestens 90% des von uns angebotenen Wildbrets aus Jagdrevieren der Region zu beziehen, von frei lebenden Tieren, wie zum Beispiel Reh-, Rot-, und Schwarzwild. Kaum ein Nahrungsmittel ist so schmackhaft wie das heimische Wildbret. Mehr Bio geht nicht!

Aus dem Keller

Zu all den kulinarischen Köstlichkeiten und Spezialitäten gibts Feines aus unserem Keller.

Mit den hochwertigen Bieren der Brauerei Meckatzer Löwenbräu unterstützen wir die regionale Wertschöpfungsphilosophie. Unser Restaurant zur Rose bezieht seit über 80 Jahren die genussvollen Bierspezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen. 100 % klimaneutral gebraut und vertrieben, einzigartig in Deutschland- das Landzüngle der Brauerei Clemens Härle kredenzen wir Ihnen in unserem Restaurant.

Aus den Tiefen des Allgäuer Mineralbrunnen fördert die Firma Siebers Quelle das allgäufrische, natürliche Mineralwasser. Auch die alkoholfreien Getränke beziehen wir von Siebers Quelle.

Wein trinken & Schnaps genießen

Unser Keller bietet unseren Gästen eine Vielfalt an Weinen:

• Badische Weine: Winzerverein Meersburg, Weingut Aufricht
• Württembergische Weine: Genossenschaftskellerei Heilbronn, Schloss Affaltrach, Collegium Wirtemberg
• Europäische Weine: Österreich, Italien, Frankreich

Genießen Sie aus unserer hauseigenen Schnapsbrennerei geschmacksintensive Brände:

• Obstler (Obstbrand)
• Williams
• Zwetschgenwasser
• Himbeergeist